kirsten schlegel
• „Recherche, Bewertung und Kommentierung von Unterrichtsmaterialien in den Bereichen Finanzkompetenz, gesunde Ernährung und nachhaltiger Konsum für die Einstellung in den Lehrplannavigator NRW“, MKULNV NRW (2013 – 2014), • 2013 – 2015 Kooperationspartnerin der Verbraucherzentrale NRW in den Projekten „Modellschule Verbraucherbildung Paderborn – Gesamtschule Elsen“ und „Modellschule Verbraucherbildung Erich-Kästner-Gesamtschule Bünde“, • seit 2016 Mitglied des Kuratoriums der Deutschen Stiftung Verbraucherschutz, • seit 2015 Mitglied im Sachverständigenrat für Verbraucherfragen des Bundesministeriums der Justiz und für Verbraucherschutz, • seit 2012 Mitglied im Wissenschaftlichen Beirat der Henriette Davidis Gesellschaft im Deutschen Kochbuchmuseum Dortmund, • 2014 – 2016 Wissenschaftliche Begleitung des Leitprojekts "Verbraucherbildung an Schulen" in Nordrhein-Westfalen", • 2005 – 2014 Mitglied des Runden Tisches der UN-Dekade Bildung für nachhaltige Entwicklung, • 2011 – 2014 Mitglied der Arbeitsgruppe schulische Bildung der UN-Dekade Bildung für nachhaltige Entwicklung, • 2008 – 2010 Mitglied der Arbeitsgruppe Konsum der UN-Dekade Bildung für nachhaltige Entwicklung, • 2003 – 2009 Mitglied im Consumer Citizenship Network (CCN), Erasmus-Projekt gefördert von der Europäischen Kommission, • 2003 – 2008 Mitglied im wissenschaftlichen Beirat des OPUS-Netzwerkes NRW, • 2003 – 2006 Mitglied im wissenschaftlichen Beirat des Projekts „Vermeidung von Überschuldung – Netzwerk Schuldenprävention“, Projekt des BMFSFJ und des SKM Deutschland, • 2003 – 2006 Mitglied im wissenschaftlichen Beirat des Projekts „Zertifikatskurs Neue Hauswirtschaft“ des Verbraucherzentrale Bundesverbands e.V. Schlegel-Matthies, K.: Zum Umgang mit Vielfalt im haushaltsbezogenen Unterricht, in: Haushalt & Bildung 84, 1 (2007), S. 35 - 46. Schlegel-Matthies, K.: Anfänge der modernen Lebens- und Genußmittelwerbung: Produkte und Konsumgruppen im Spiegel von Zeitschriftenannoncen, in: Hans J. Teuteberg (Hg. Schlegel-Matthies, K.: “Große Wäsche – Samstag ist Badetag”. Paderborner Schriften zur Ernährungs- und Verbraucherbildung 2, Paderborn 2004, Schlegel-Matthies, K.: „Was gibt’s heute?“ Aktuelle Ansätze der Ernährungsbildung, in: Campus Culinaire 1(2004), S. 103–108, Schlegel-Matthies, K.: „Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit (2004), in: Hans Jürgen Teuteberg (Hg. Ernährungsumschau, 3 (2003), B9-12. Grundlagen und Herausforderungen angesichts veränderter Lebenslagen junger Menschen, Münster, Berlin: LIt-Verlag, S. 247 - 250. Schlegel-Matthies, K.: Gutachten über die Möglichkeiten der Implementierung von Verbraucherthemen in Bildungsprozesse, erstellt im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbandes e.V. Jubiläum des Art. Ernährung in der Ganztagsschule. In: Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo) 4,2 (2015), S. 18 - 30. You've disabled JavaScript in your web browser. Sie haben die Möglichkeit über den PANDA-Kurs Z.EXT.00046 Sprechstunden Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies. v. Katalyse e. V. u. Buntstift e. V., Köln 1997, S. 11 - 18. Expertise zum 7. Paderborner Schriften zur Ernährungs- und Verbraucherbildung 2, Paderborn 2004, Schlegel-Matthies, K.: „Was gibt’s heute?“ Aktuelle Ansätze der Ernährungsbildung, in: Campus Culinaire 1(2004), S. 103–108, Schlegel-Matthies, K.: „Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit (2004), in: Hans Jürgen Teuteberg (Hg. Familienbericht der Bundesregierung „Zukunft der Familie – Gesellschaftlicher Wandel und sozialer Zusammenhalt“, unveröff. Schlegel-Matthies, K.: Ernährungsbildung in Unterricht und Schulprofil.
): Heterogenität als Chance. Ein Material für Multiplikator/innen der familien- und haushaltsbezogenen Bildung, hg. Wissenschaftliche Arbeitstagung der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e. V., hg.
einen Sprechstundentermin per Telefon oder Video mit mir zu vereinbaren. Schlegel-Matthies, K.: Salutogenese und haushaltsbezogene Bildung – didaktische Folgerungen, in: Salutogenese und Ernährungsbildung.
Ihre Bedeutung für Bildung und Schule, in: U. Spiekermann, G. Schönberger (Hg. Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen. 14. und 15. Modul 5 des Online-Kurses „neueh@uswirtschaft“ für Multiplikatorinnen und Multiplikatoren in der haushalts- und familienbezogenen Erwachsenenbildung für die Selbstqualifizierung, erstellt im Auftrag des Bundesverbandes der Verbraucherzentralen und Verbraucherverbände VZBV, angeboten unter lernerfolg.vzbv.de.
): Der Haushalt. ): "Gesunde Lebensführung" - kritische Analyse eines populären Konzepts, Bern: Huber, S. 127 - 142. Bigga, R., Schlegel-Matthies, K.: Verbraucherbildung und Konsum - Was wissen Studierende? Methfessel, B., Schlegel-Matthies, K. ): Der Haushalt.
Schlegel-Matthies, K.: Themenschwerpunkt: Beiträge aus dem Nachwuchs.
Verbraucherbildung als Bildung für Lebensführung, in: Ch. Die Eß-Revolution, die aus der Kälte kam, in: 48,98 Tante Emma – Megastore. Schlegel-Matthies, K.: Was ist Verbraucherbildung? ): Fokus Haushalt. Juni 2002, Köln 2002. Schlegel-Matthies, K.: Gefrierkühlkost und Mikrowelle. ): Haushalten in Geschichte und Gegenwart. Methfessel, B., Schlegel-Matthies, K.: Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher - Ein Lehr-Forschungsprojekt mit Studierenden in Heidelberg und Paderborn, in: Haushalt & Bildung 83,4, S. 37 - 46. Schlegel-Matthies, K.: Mahlzeit im Wandel - die Entideologisierung einer Institution, in: Gesa Schönberger, Barbara Methfessel (Hg. im Rahmen des BLK Programms 21: Bildung für eine nachhaltige Entwicklung, von der Koordinierungsstelle beim Projektträger Freie Universität Berlin in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Hygiene-Museum Dresden, Berlin.
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